Papillottes de poisson - chou chinois - riz
1 chou chinois
200 g de riz
crème fraîche
1 filet de poisson par personne
3 tomates
herbes de provence
huile d'olive
sel poivre
Préparation :
Détailler le chou chinois en lamelles, le laver et le faire cuire à la sauteuse, saler et poivrer.
Faire cuire le riz à part.
Une fois le chou chinois cuit, ajouter le riz et un peu de crème fraîche (facultatif)
Pour le poisson :
Disposer les filets sur des feuilles d'aluminium, ajouter des rondelles de tomates sur les filets, saler, poivrer, ajouter des herbes de provence et un peu de jus de citron et aussi un filet d'huile d'olive. Fermer les papillottes et faire cuire au four.
Bon appétit
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