Légumes sautés au tofu et nouilles chinoises
Ingrédients :
Tofu
tamari
jus de citron
gingembre
2 ou 3 carottes
1 oignon
100 g de petits pois
1 boîte de champignons de Paris
250 g de nouilles chinoises
Faire mariner le tofu coupé en petit morceaux dans un mélange tamari, jus de citron, gingembre pendant 1 heure.
Faire cuire dans une sauteuse et avec de l'huile d'olive un oignon émincé, ajouter ensuite 2 ou 3 carottes détaillées en bâtonnets, laisser cuire doucement. Ajouter une boîte de champignons de Paris, le tofu et la marinade du tofu. Inutile de saler, le tamari le fera. Ajouter ensuite 100 g de petits pois.
Faire cuire les nouilles chinoises 4 minutes à part dans de l'eau bouillante.
C'est prêt.... Dans l'assiette on peut ajouter du tamari
Publicité